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〔自由時報記者謝佳君/新北報導〕一連三天的中秋節假期即將到來,許多民眾少不了烤肉、賞月,豬肉片更是必備「烤肉聖品」;新北市肉品市場表示,目前豬隻供應量充裕,豬肉每百公斤約七三○○元,傳統市場豬肉價格略較超級市場的冷藏豬肉高一至兩成,整體豬肉行情平穩,民眾可安心購買。
梅花肉、五花肉、里肌肉、香腸、貢丸等,烤肉時統統不能少,新北市肉品市場業務課長林勝景說,因應中秋節烤肉需求,預估明天將是這波假期豬肉需求量最大的時候,預計需供應兩萬八千至兩萬九千頭毛豬。
林勝景說,時序進入白露,天氣逐漸轉涼,民眾吃肉需求提高,豬隻也因食慾好,生產快,目前豬隻的供應充裕,量較穩定,豬肉每百公斤約七三○○元,較中元普度時回跌。
林勝景說,因傳統市場豬肉肉質較新鮮,價格較冷藏豬肉略高一、兩成,根據調查,傳統市場的梅花肉每台斤約一百四十元,五花肉每台斤約一百三十元,香腸每台斤約一百四十至一百五十元,里肌肉每台斤約一百三十至一百四十元。
冷藏肉品部分,梅花肉每公斤約一百六十五元,五花肉每公斤約一百五十元,香腸每台斤約一百二十元,貢丸每台斤約七十五元,里肌肉每公斤約一百八十元。民眾可依需求選擇購買。
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