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買氣下滑 年糕春節訂單減
每到過年闔家團圓,少不了吃年糕、鬆糕慶祝,不過受到景氣影響,糕糰店業者直言,到現在都還沒有人預定,擔心今年春節買氣下滑,而且原物料漲不停,怕嚇跑客人不敢調漲價格,只好薄利多銷。
熱騰騰的年糕出籠,蒸的軟QQ,還有五顏六色的紅豆、原味鬆糕,都是過年必備年菜,不過今年春節訂單就和天氣一樣,冷颼颼。
老闆說的好直接,一方面擔心買氣下滑,又有成本漲價壓力,像是做年糕必備的砂糖,50公斤包裝,從2年前的7百元漲到1千1百元,紅豆一斤從50漲到70塊,芝麻一斤也貴了20元,做鬆糕少不了的核桃,一斤也從140漲到200。
走到攤位前,民眾東挑西選,就是買不下手,客人越來越精打細算,業者除了薄利多銷,也只好多多開發新口味,吸引客人掏腰包。
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