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再過幾天就是中秋節了，各式各樣的新式烤肉器具紛紛上市，有業者引進歐美要價上萬元的「紅外線烤肉爐」。號稱10分鐘烤熟厚切牛排，也有賣場推出「火山石」烤爐，靠著石頭吸熱，就能烤肉。

爐子裡放滿石頭，石頭上還佈滿一個個小洞，烤肉想快熟，就靠這「火山石」。開關一按，沒隔幾分鐘，火山石發功，熱氣直往上衝，冷凍肉片也能馬上烤熟。記者：「怕生火麻煩喔？」消費者：「對，而且它(火山石)可以用瓦斯加熱。」

火山石一包200元，比木炭還要貴3倍，但能重複使用、導熱快，「火山石」瓦斯烤爐，中秋烤肉價打8折，不到4000元。利用瓦斯加熱到導熱片，熱輻射到烤盤上賣場連瓦斯包套一起推，幾乎打到對折，1千塊出頭就搞定。

號稱10分鐘，就把大塊牛排烤熟，還是厚度達3公分的沙朗，高溫300度烘烤，瞬間加溫，靠的只有烤爐內兩根細長的紅外線燈管。紅外線烤爐業者沈昱珊：「它可以很快速加溫到250到300度高溫，所以可以鎖住食物表面原味。」

歐美BBQ規格，烤魚、烤蔬菜都在2、3鐘內完成，一台要賣1萬2，不管是貴婦款，還是大眾款，都趁中秋節來吸引客人掏錢。